Michu Cafe

ぱっくりなカンパーニュ、やけたんだよぉ。

ガスオーブンでもクープは裂ける（涙）
天然酵母のパワーも強いし。いい感じ～

しかし、最近ハード系のパンばかり食べてて口の中が痛い。

母の日に、私のわがままをきいてもらい。
吹きガラスやりたーい！！と富士川ｸﾗﾌﾄﾊﾟｰｸまで行ってまいりまして。
それはもう。わくわくどきどき。
以前一度やったことはあったのだけど、その時はなんだか熱くて怖くて、へんちくりんなものが出来てしまったので、今度は！！と意気込んでみました。
布にしても、パンやお菓子といった物、ガラス、陶器など。すべて、「素材の変化」ということに喜びを感じます。
だから手作りはやめられません。

なかなかいい感じに吹けました。物作りには真剣なmichuです。

とにかく熱い工房のなかでしたが・・・すごお～く楽しかったー

Ｍｉｃｈｕと私の合作は黄色のお皿。トトのは透明なグラス。
お皿ではバニラアイスを、グラスは冷茶がいいな～
素敵な母の日のプレゼント、ありがと。

こんなガールなイメージのエプロン作ってみました。

またまた寝不足。

パンを漠然と作り続けてきましたが・・・・
やっとパンが発酵食だということ、ある意味生き物だということが分かってきたように思います。
ここのところ、小麦粉と水と砂糖、塩、酵母だけというシンプルなパンを作り続け、自分なりに理解したところ。
酵母のパワーと、火を入れる化学変化と、お世話と。
益々パンがかわいく思える。そんな感じです。
理想のパンにはもう少し、な感じですが、元気いっぱいのカンパーニュ＆山食。
いとおしいパン達です。